Biber Dolması (Herşeyi Çiğden Katılarak)

Biber Dolması (Herşeyi Çiğden Katılarak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dolmalık biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 150 gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane küp doğranmış domates
• 2 çorba kaşığı salça
• Bir tatlı kaşığı kuru nane
• Bir çay kaşığı karabiber
• Bir çorba kaşığı tuz
• Bir çay kaşığı teni bahar
• Bir çay kaşığı sumak
• Bir çay kaşığı isot
• Maydanoz ve dereotu

Biber Dolması (Herşeyi Çiğden Katılarak) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar ben biberin kızartılarak doldurulması taraftarıyım aslında ama dün ufaklık huysuzlarınca biberi kızartmaya ve içini kavurmaya Zaman bulamadan atıverdik tencereye. Yaz için daha hafif bir lezzet oldu. İtiraf edeyim tadında da fark olmadı. En azından yiyenlerden kimse bu defa sanki daha farklı olmuş falan demedi. Bütün tava bir oturuşda tükeniverdi. Haydi deneyin bakalım siz ne diyeceksiniz☺️

1. Biberlerin çekirdeklerini çıkartalım yıkayalım süzülsün.
2. Bir kap içerisinde ince ince doğradığımız tüm sebzeleri kıymayı salçayı baharatları ve yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri iyice karıştıralım.
3. Biberlerin alt kısmına sivri bir bıçakla çömer beş çizik yapalım ki içi güzel pişsin.
4. Ben birkaç tane de kapya biber doldurdum keşke daha fazla yapsaymışım dedim. Çok lezzetli oldu tavsiye ederim arkadaşlar.
5. Tavaya dolmalarımızı dizelim.
6. Bir kap içerisinde bir kaşık salça ile üç su bardağı suyu karıştıralım. Tavaya ekleyelim.
7. Kısık ateşte pişirelim. Kalabalık ailesi olan arkadaşlar fırında da harika sonuç alabilirsiniz bu tarifimle. Afiyet olsun.