Biber Dolması (İçi Yumuşacık)

Biber Dolması (İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane orta boy dolmalık biber
• 5 tane kırmızı biber 2 ye bölerek kullandım küçükse bölmeyiniz (Küçükse biberler arttırabilirsiniz )
• 16-17 tane biberimiz oluyor toplam

İÇİ İÇİN;

• 2 orta boy soğan
• 2 yumurta büyüklüğünde kıyma isteğe göre arttırabilirsiniz
• 2 tane orta boy domates
• Yarım yemek kaşığı salça
• 8-9 yemek kaşığı pirinç
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı kara biber
• Tuz

Biber Dolması (İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yıkayıp temizleyin.
2. Tencereye yarım çay bardağı kadar sıvı yağ alın.
3. Soğanları doğrayın.
4. Tencereye koyun biraz kavurup kıymayı atın kıyma kavrulunca salçasını ve domatesleri atın biraz daha kavurun.
5. Daha sonra pirinci atın.
6. Ardından baharatları ekleyip güzelce karıştırın ocağın altını kapatın.
7. Daha sonra doğramış olduğunuz maydanozları ekleyin tekrar karıştırın.
8. Biberlerin güzel pişmesi için bıçakla hafif kesikler atın. Biberlerin üstünü geçmeyecek şekilde su doldurun.
9. Tencerenin kapağını aralık bırakıp pişmeye bırakın kaynayınca kısığa alın ve arada kontrol edin. Pirinçler pişmediyse su ilavesi yapabilirsiniz piştikten sonra bir saat falan
   dinlenince yemeğimiz hazır. Afiyet olsun😊