Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Biber Dolması Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 10 adet dolmalık biber
• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan

Sosu için;

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Biber Dolması Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Öncelikle biberlerimizin içini temizleyip yıkayalım.
2. Ardından bir tavada kızdırmış olduğumuz yağımıza soğanlarımızı ekleyip pembeleşene kadar pişirelim.
3. Salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Salçamız kavrulduktan sonra pirinçleri ekleyip biraz kavuralım ve ardından yarım su bardağı su ekleyelim ve 2-3 dakika pişirelim.
5. Hazırladığımız harcı biberlere pay edelim ve üzerilerine domates ile kapatıp tencereye dizelim.
6. 1 kapta salça ve suyu güzelce çözdürelim ardından biberlre gelmeyecek şekilde tencerenin dibine dökelim ve kaynamaya bırakalım.
7. Kaynadıktan sonra dibinde sostan dolmaların içine 2 yemek kaşığı koyalım ve dolmalar pişene kadar kısık ateşte pişirelim. ( çatalı değdirdiğinizde rahatça giriyorsa pişmiş demektir)

Şimdiden afiyet olsun.

Tariflerin videolarına youTube dan hilmi’nin mutfağında bulabilirsiniz.