Biber Dolması (Videolu)

Biber Dolması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet dolmalık biber
• 200 gr kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• Bir tutam maydanoz ve dereotu
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Tuz ,karabiber, pulbiber ,kırmızı toz biber, pul biber (İsteğe bağlı reyhan)

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı  salça
• Su
• Tuz, karabiber

Biber Dolması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmalık biberleri bol suyla yıkayın.
2. Pirinci 20 dakika ıslayın.
3. Ayrı bir kap içine pirinç, kıyma, salça, soğan, maydanoz, dereotu, zeytinyağı ve baharatları ilave edip harmanlayın. (yağını az koymayın lezzetli olmaz)
4. İçlerini çıkardığınız biberleri doldurup tepsiye dizin.
5. Tavada salçayı kavurun ve suyunu verin.
6. Baharatlarınıda atıp 5 dakika kaynatın.
7. Biberlerin yarısına kadar gelicek şekilde sosunu dökün.
8. Üzerine folyo çekip 45 dakika 180 derece fırında pişirin.
9. Piştikten sonra folyo yu açın 210 derece üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.