Biber Kavurması

Biber Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg sivri biber
• 1 adet domates
• 1 kaşık biber salçası
• 2-3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz

Biber Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sivribiberleri 2 ya da 3 parçaya kesip tencereye aktarıyoruz.
2. 2 su bardağı su koyup biberleri haşlıyoruz.
3. Suyu tam çekmeden küçük kestiğimiz domates ve bütün sarımsakları ekliyoruz.
4. Suyu çektikten sonra salçayı ve zeytinyağı, tuzu ekleyip 15 dk kavuruyoruz.
5. Servis tabağına alıp arzuya göre yoğurtla soğuk servis ediyoruz.

Not: arzuya göre kırmızı biberi de 2 -3 parça kesip yapabiliriz ya da sivri biberle birlikte kavurabiliriz. Afiyet olsun.