Biber Turşusu

Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuracağımız kadar biber
• 10-15 adet nohut
• 1 tutam maydanoz
• Kavanozun dörtte biri üzüm sirkesi
• 10-13 adet sarımsak
• Kavanozun 4/3 kadar su
• Ben 4 tane de taze köylü patlıcanı ekledim
• 4 yemek kaşığı tuz

Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Eskiden turşular küplere kurulurmuş tadı da harika olurmuş. Öyle küplere turşu kuran büyüklerimiz kaldı mı bilemiyorum ama kurmasını hakkıyla bilen annelerimiz var 💕❤️💗💞❣️ ben de annemin yaptığı şekilde kurmaya çalıştım 😊😊😊 öncelikle sarımsakları ikiye böldüm yarısını ve nohutlarla maydanozun yarısını en alta koydum. Daha sonra isteğe bağlı olarak patlıcanlara bıçak yardımıyla bir kesik atarak daha sonra da biberlere birer kesik atarak güzelce yerleştirdim. Daha sonra da diğer sarımsakları ve maydanozu yerleştirip üzerine dört yemek kaşığı tuz ilave ettikten sonra sirkeyi ilave edip üzerini su ile doldurdum ve kavanozun kapağını sımsıkı kapattım. Bir poşetin içine koyup karanlık bir yerde kış mevsiminde yemek üzere bıraktım. 😊😊😊🤗🤗🤗 deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyetler olsun inşallah. Sevgilerimle 💗💗💗💗