Biber Turşusu

Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre kavanozun aldığı kadar biber (Yaklaşık 350 gr)
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 buçuk yemek kaşığı kalın tuz
• Kaynatılmış su

Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Başka tarif bilmem budur en lezzetlisi ☺ hep böyle yaparım tavsiyede ederim. Biberleri almadım bahçemden topladım yıkadım 1 gece de beklettim yumuşak olup kavanoza yerleştirirken kırılmasın diye.

1. Önce biberlerin sap kısmını kesin ve ortadan delin içine suyun lezzeti geçsin diye.
2. En alta sarmısakları yerleştirin. sonra biberleri yerleştirin ve sirkeyi dökün.
3. En sonda kaynamış suyu ve tuzu bir kapta eriyene kadar karıştırın dökün ve 1 dk falan iyice suyun yerleşmesini bekleyin azalırsa su ekleyin ve kapağı kapatın.
4. 1 saat sonra biberlerin rengi açılacaktır sıcak sudan dolayı. bir hafta sonunda turşuyu yiyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.