Biber Turşusu

Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg küçük turşuluk biber
• 2 baş sarımsak
• 1 kahve fincanı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker tozu
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• Kaynar su
• Küçük boy kavanoz

Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberlerimizi temizliyoruz saplarını kesiyoruz güzelce bol suda yıkıyoruz.
2. Sonrada ketila su koyup kaynatalım ki su çok sıcak olsun.
3. Biberleri temizledik den sonra kavanozlarımızı yıkayıp biberleri sıkıca içine biraz yerleştiriyoruz.
4. Kavanozu tam doldurmayalım biraz doldurduktan sonra içine limon tuzu, şeker, kaya tuzu, sirke ve sarımsak koyalım tekrar biberleri üzerine koyalım yani kavanozun ortasında oluyor malzemeler.
5. İyice biberleri yerleştirdikten sonra en üste biraz sarımsak koyuyoruz.
6. Bütün kavanozlarımıza bu işlemi uyguluyoruz.
7. Sonra sıcak suyu kavanoza döküyoruz biberlerin üzerine çıkacak kadar döküyoruz hemen ağzını sıkıca hava almayacak şekilde kapatıyoruz bi kaç kere kavanozu çevirelim ki içindeki malzemeler sirke su tuz falan birbiriyle karışsın sonra kavanozlarımızı ters çeviriyoruz.
8. Bir gece ters şekilde bekliyor kavanozlarımız sonrada serin bir yerde 3-4 hafta muhafaza edip kullana bilirsiniz.

Tarifimi deneyeceklere kolay gelsin 🥰.