Biber Turşusu (Yağlı)

Biber Turşusu (Yağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Merhaba hem yaz hem kız aylarında tüketebileceğiniz bi tarifle geldim. Turşu kavurması kadar lezzettli bi tarif yapalım

• 1 kg kul biber
• 500 gr domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sirke (üzüm)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz

Biber Turşusu (Yağlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri sap kısımları alalım yıkayalım. Sonra göz kararı 2 -3 e bölelim.
2. Domateslerin kabuklarını soyalım minik minik doğrayalım.
3. Sarımsakları soyalım doğrayalım ince ince.
4. Maydanozlarımızı da ince kıyım doğrayıp kenara alalım.
5. Boş geniş bir tencereye yağ, su, sirke,tuz ,alalım .
6. Kaynamaya başlayınca biberleri atalım.
7. Biberler sararsan kadar ara ara karıştırarak kaçıralım.
8. Biberler sararıp kavrulunca domatesini ekleyelim.
9. Domatesler hafif ölünce maydanoz ve sarımsak ekleyelim.
10. 3- 5 dk kavrulduktan sonra sıcağıyla temiz konserve şişelerine kavanozlayalım ve sıkıca kapatıp ters çevirip 1 gece bekletelim.
11. Daha sonra istediğiniz zaman açıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun❤