Biberli Ve Lor Peynirli Börek Tarifi (Harika Bir Tat)

Biberli Ve Lor Peynirli Börek Tarifi (Harika Bir Tat)'ın Malzemeleri

• 2 adet taze yufka
• 6 adet çarliston biber (ince kıyılmış)
• 1 büyük boy soğan ( boyutuna göre ikide olabilir) (ince kıyılmış)
• 1 su bardağı lor peyniri
• Bir tutam miktar tuz

Sosu için;

• 1 çay bardağı maden suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 kaşık sıvı yağ

Biberli Ve Lor Peynirli Börek Tarifi (Harika Bir Tat)'ın Yapılışı

• Not; benim biber ve soğanlarım köy biberiydi ama köy biberide şart değil benim iç harcım bol bol oldu az sevenler ona göre ölçülendirebilir ben içi bol sevenlerdenim 😋, tadı enfes bir börek tarifi, deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🌼🦋

1. İlk olarak biber ve soğanlarımızı temizleyip yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım tavamıza iki yemek kaşığı kadar yağ koyup önce soğanlarımızı koyup 3-4 dakika kadar kavuralım daha sonra biberlerimizi ve tuzumuzu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
2. İki yufkamuızı üst üste koyalım.
3. Bir kasede sosumuzu hazırlayalım; yumurtamızı kırıp güzelce çırpalım daha sonra yoğurdumuzu, maden suyumuzu ve sıvı yağımızıda ekleyip güzelce karıştıralım homojen bir kıvam alsın.
4. Sosumuzu yufkamıza yavaş yavaş sürelim hepsini birden dökmeyin fazlada gelebilir az gelirse sadece yoğurt ve çok az maden suyu ile de az bir sos hazırlayıp kalan yerlere sürebilirsiniz.
5. Pişen iç harcımıza lor peynirimizi ekleyip karıştıralım.
6. Harcımızdan azar azar alıp yuvarlak (dairesel) olacak şekilde yufkamızın etrafına ince halka hâlinde koyalım.
7. Yufkamızı 8 eşit parçaya bölelim fotoğraftaki gösterildiği gibi ilk aşamada hepsini bir tur katlayıp teker teker saralım.
8. Tavamıza çok olmayacak şekilde sıvı yağ koyalım biraz kızdıralım.
9. Böreklerimizi tavamıza dizelim orta ateşte 🔥 her yönü kızaracak şekilde pişirelim servis tabağımıza alalım böreğimiz servise hazırdır. 😊😋🔥👩‍🌾.