Biftekli Çökertme Kebabı

Biftekli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça biftek
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane biber
• Sıvı yağ
• 1 su bardağı domates suyu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 4 tane orta boy patates
• Sarımsaklı yoğurt

Biftekli Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Bifteklerimizi jülyen doğruyoruz.Tavamıza alıyoruz. Suyunu salıp çekene kadar karıştırıyoruz. Soğanımızı ve biberimizi doğrayıp sıvı yağı da ilave edip soğanlar ve biberler ölene kadar arada karıştırıyoruz. Bir yandan patateslerimizi doğrayıp başka bir tencerede kızartmaya başlıyoruz.

Etimize domates suyunu ve salçayı ilave ediyoruz. Pişince baharatlarımızı ilave edip altını kapatabiliriz. Patateslerimizin de yağını süzüp tabaklarımıza koyuyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirdikten sonra bifteğimizi en üste koyuyoruz. Afiyet olsun :)