Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutun – İzmir Köfte Tarifi (Videolu Tarif)

Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutun – İzmir Köfte Tarifi (Videolu Tarif)'in Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kg kıyma
• 1 adet blenderdan geçirilmiş soğan
• 1 çorba kasesi galeta unu
• 1 adet yumurta
• İsteğe göre baharatlar
• Tuz

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su (kıvamına göre ilave edilebilir)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Fırına atmadan önce tepsiye eklenecek malzemeler;

• 5 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet çarliston biber

Hazırlanışı

1. Büyük bir kabımızın içerisine kıymamızı koyuyoruz.
2. Blenderdan geçirdiğimiz soğanı ilave ediyoruz.
3. Baharatlarımızı ilave ediyoruz.
4. Galeta unumuzu ilave ediyoruz.
5. 1 adet yumurtamızı ilave ediyoruz.
6. Elimizle iyice karıştırıyoruz ve köftelere şekil veriyoruz.
7. Airfryerimize köfteleri atıp 5-6 dakika pişiriyoruz (fırında pişme süresini azaltıyoruz yemeğin hazırlanması çok daha kısa sürüyor).
8. Patateslerimizi elma dilimi kesiyoruz ve onlarıda 5-6 dakika airfryer’de pişiriyoruz.
9. Domateslerimizi elma dilimi kesiyoruz.
10. Biberlerimizi büyük olacak şekilde kesiyoruz.
11. Sosumuz için salçamıza sıvı yağ su ve tuz ilave edip kıvama getirmek için karıştırıyoruz.
12. Pişirmek için borcam veya tepsimizi alıyoruz güzelce patates, köfte sırasıyla diziyoruz.
13. Üzerine sosumuzu ilave ediyoruz.
14. Domates ve biberlerimizi de güzelce üst kısmına diziyoruz.
15. Fırına atıyoruz ve yaklaşık yirmi dakika fırında pişiriyoruz (ben sıcak fırına attım. Fırına göre de süre değişiklik gösterebilir).

İzmir köftemiz servise hazır afiyet olsun.