Bir Çırpıda Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Açma (Videolu)

Bir Çırpıda Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Açma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant toz maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un

Bir Çırpıda Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Açma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, ılık süt, toz maya ve şeker çırpma teliyle karıştırılarak maya aktifleştirilir sıvı yağ ve yumurta da eklenip karıştırılır tuz da ilave edilip yavaş yavaş un eklenerek ele çok hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurulur.
2. Hamurun üzeri kapatılarak 50 dakika mayalanması için bekletilir süre sonunda hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopararak elde yuvarlanarak bezeler oluşturulur.
3. Bir kaseye yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ dökülerek her bir beze sıvı yağa hafifçe batırılıp çıkarılır ve zeminde elle açılarak inceltilerek uzunlamasına dolayarak şekil verilir, tepside 10 dakika daha bekletilir.
4. Üzeri için ayrılmış olan yumurta sarısı sürülüp tercihen haşhaş susam vb serpilerek 170 derece fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir. Sizleri burcu’nun mutfağı youtube ve burcu’nun mutfağii ınstagram sayfalarımada beklerim 💐