Bir Mayalı Hamurdan 3 Çeşit İkram

Bir Mayalı Hamurdan 3 Çeşit İkram Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta sarıları üzerine sürmek için akı hamura
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket İnstant maya
• Tuz
• Alabildiği kadar un

İç malzemeleri;

• Peynirli börek için;peynir, çökelek patates vs. siz hangisini koymak isterseniz

Çörek için;

• 2 yemek kaşığı dövüşmüş haşhaş
• 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
• İnceltmek için sıvı ya

Açma için;

• 100 gram margarin

Bir Mayalı Hamurdan 3 Çeşit İkram Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru ele yapışmayacak şekilde yoğurun 3/de birini ayırın, diğerini mayalanması için dinlendirin.

Ayırdığımız hamuru oklava ile açın 100 gr margarini eritin ve açtığınız yufkaya sürün ,hamuru zarf şeklinde katlayıp tekrar yağlayın ve ikiye kapatın dolapta 30 dakika dinlendirin,dinlenmiş hamuru alın dikdörtgen şekilde açın ,uzun kenarına peyniri koyup ortaya kadar rulo yapım karşıdaki hamuru da aynı işlemi yapıp ortada buluşturduğunuz yerden kesip ruloları istediğiniz ölçülerde kesip tepsi mayasına bırakın ,30 dak en az fırına vermeden yumurta sarısını sürün.

Açma;
Mayandırdığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde alın, yumuşamış margarinden sürün ,miktarı silme çay kaşığı rulo yapın ,elinizle uzatın ,uzattığınızda ruloyu ikiye katlayın, birbirine dolayıp uçlarını birleştirin, tepside mayalanmaya bırakın. Fırına vermeden yumurta sarısını sürersiniz.

Cevizli haşhaşlı çörek;

Kalan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta nescafe fincanı tabağı kadar büyütün, cevizli haşhaşlı harçtan sürün ve ters çevirin ortaya kadar katlayın, diğer yarısını onun üzerine yandan ortaya ve diğer yandakini ortadakinin üzerine hepsi birbir üstüne gelecek şekilde üzerini harçtan elinizle sürün, tepsiye dizin ,çok zor gibi duruyor ama değil çok beğenilen bir çörek pişman olmazsınız :)