Bıt Bıt Çorbası

Bıt Bıt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr kiyma
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet tum yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 litre su
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Nane

Bıt Bıt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk köftelerimi yaptım.Kıyma, rendeden geçirdiğim soğan suyu, karabiber, pul biberi yoğurdum minik köfteler yapıp pişirdim. İsterseniz fırında, isterseniz suda pişirebilirsiniz.
Başka bir kapta yoğurt ve yumurtayı çırptım.
(isteğe göre yoğurtlu karışıma 1 yemek kaşığı ve az su ilave edebilirsiniz. )
Tencerede tereyağımı erittim.Unu kavurup suyumu verdim. Kaynattım.
O kaynarken yoğurtlu karışımı çorbaya ilave ettim ve tekrar kaynamaya bıraktım.
Arkasından pişmiş köftelerimi ve haşlanmış nohutu ilave ettim. Tuzunuda aktardim.
Bir tavada 1 kaşık tereyağını eritip üzerine bir tutam nane attım ve kızdırdım.Çorbayı servis ederken bu naneli yağdan üzerine gezdirdim.