Böğürtlenli Cheesecake Tarifi

Böğürtlenli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 1, 5 paket burçak bisküvi
• 75 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı süt

Dolgusu için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı krema
• 400 gr labne peyniri

Sosu için :

• Böğürtlen sosu

Böğürtlenli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri doğrayıcıdan geçirerek toz haline getiriyoruz karıştırma kabına alıyoruz üzerine sütü de ekliyoruz.
2. Tereyağını eritiyoruz ve bisküvilerin üzerine dökerek karıştırıyoruz. Bu karışımı da çemberimizin içine döküyoruz bastırarak sıkıştırıyoruz.
3. Dolgusu için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve çırpma teliyle karıştırıyoruz.
4. Kremayı, labne peynirini koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırmaya devam ediyoruz. Bisküvi zemininin üzerine dolguyu döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyuyoruz. Cheesecake yükselince derecesini 160 a alıyoruz.
6. Cheesecake pişince fırını kapatıyoruz ve fırının içinde kapağı kapalı bir şekilde ılımaya bırakıyoruz. ılıyınca fırından alıp mümkünse 1 gece dolapta bekletince sosu döküp servis ediyoruz.