Bohça Kebap

Bohça Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 1 soğan
• 1 patates
• 1 bardak bezelye
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 tavuğun göğsü
• 1 diş sarımsak
• tereyağı
• sıvı yağ
• karabiber pulbiber tuz

beşamel sos:

• 3 kaşık un
• 2 kaşık tereyağ
• süt (koyu veya sulu nasıl seviyorsanız )
• az tuz

krep için:

• 4yumurta
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Bohça Kebap Tarifi'nin Yapılışı

El oyalayan ama sonucu harika bir lezzet. Önce göğüsü küp küp doğrayıp tereyağıyla suyunu çektiriyoruz. Soğan ve sarımsakı küçük küçük doğrayıp içine ilave ediyoruz. En son biraz tuz karabiber ve pul biber atıp suyunu çektiriuoruz. Başka bir tenceeede küp küp doğranmış patates patlıcan ve biberleri sırayla kızartıyor bir kenara alıyoruz. Bezelyeleri küçük bir tencerede haşlanmaya koyduğumuzda kreplerimizi yapıyoruz. Bezelyelerde pişince tavuk ve diğer kızarttıklarımızı birleştiriyoruz. Biraz tuz serpip karıştırıyoruz. Bir tencerrde beşamel sosumuzu pişiriyoruz. Artı fırın aşamasına geldi. Krepi yuvarlak bşe kaseye yerleştir ve içine iç harcı koy bastır. Sonra güzelce üstünü kapa ve fırın kabına ters şekilde kapat. Diğer krepleri de aynı şekilde yapıp bitirince üzetine beşamel sos dök ve üzerine biraz kaşar koyabilirsiniz(benim kalmamıştı) fırında üstü kızarana kadar tut. Sonra müthiş bir lezzet yemeğe hazır. Afiyet olsun.