Bol Cevizli Çıtır Çıtır Gömeç

Bol Cevizli Çıtır Çıtır Gömeç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık sirke
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

• 3 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 2 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• Beyazı hamura eklenecek
• Çörek otu veya susam

Bol Cevizli Çıtır Çıtır Gömeç Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yoğurma kabına suyu sütü ve.
2. Mayayı alalım karıştırıp mayayı eritelim.
3. Yumurta beyazı, yağ ve unu da ekleyip yoğuralım unu kontrollü olarak ekleyelim biraz sert bi hamur yapalım 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapalım.
5. Hamuru açarken un kullanalım daha kolay açılacaktır.
6. Açtığımız yufkaların üzerine sıvıyağ gezdirip ceviz den bir miktar serpelim rulo yapıp tepsimize dizelim tepsi dolana kadar işleme devam edelim 15 dakika tepsi mayası aldıralım.
7. Sonra üzerine yumurta sarısı ve susamı sürüp önceden 200 derecede ısıttığımız fırına verelim kontrollü bir şekilde.50 dakika pişirelim.Sıcak sıcak servis edelim.Afiyet olsun.