Bol Etli Macar Yemeği Gulaş

Bol Etli Macar Yemeği Gulaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram dana kuşbaşı eti (iri doğranmış)
• 3 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 3 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı acı pul biber (size kalmış )acıyı sevenler için
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1 adet defne yaprağı
• 4 orta boy patates
• 1 adet kereviz sapı
• 2 adet havuç
• 1 adet konserve barbunya
• Su

Bol Etli Macar Yemeği Gulaş Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencerede tereyağ ve sıvı yağını kızdırın.
2. Doğranmış soğan ve sarımsakları 2-3 dakika yağda çevirdikten sonra tüm baharatları ekleyin ve karıştırın.
3. Ardından etleri ilave edip, eti biraz kavurun.
4. Salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştırın  ve güvece koyup ardından suyu ekleyin.
5. 150 derecede ki fırın da  yaklaşık 4-5 saat pişirin
6. Etler yumuşayınca doğranmış patates havuç ve kereviz sapını ilave edin pişsin onlarda pişince en son barbunyayı ilave edin ve yarım saat sonra fırını kapatın.
   Çok sulu sevende var çorba gibi az sulu sevende var sulu yemek gibi size bırakıyorum.