Bol Kıymalı Sosyete Mantısı

Bol Kıymalı Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka (sekiz adet çıkıyor, arttırıp, azaltabilirsiniz)
• 300 gr kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Yufkaları Islatmak İçin ;

• Yarım su bardağı su
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ

Üzerine ;

• Sarımsaklı yoğurt
• 2 kaşık tereyağ
• Nane
• Toz biber

Bol Kıymalı Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

🍃 بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم🍃
Herkese mutlu, huzurlu, bereketli günler dilerim.
çok pratik ve ister ara öğünde çayla, ister ana yemekte sunabileceğiniz bir tarifle geldim. Biz çok beğendik. Deneyeceklere de afiyet şifa olsun. ❤️

1. Öncelikle kıymayı kavuracağımız tenceremize biraz sıvı yağ gezdirelim ve kıymamızı alalım iki üç dakika kavuralım rengi dönecektir.
2. Soğanı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Salça ve baharatları ekleyelim.
3. Kıymamızın iyice pişmesine gerek yok çünkü fırında da pişeceği için kurumasın.
4. Salçayla beraber de bir iki dakika kavurup altını kapatalım ve ince kıydığımız maydanozları ekleyip harmanlayalım.
5. Yufkalarımızı dörde bölelim su ve sıvı yağı bir kasede karıştırıp her bir parçasına sürelim sonra harçtan koyup gül böreği şeklinde saralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
6. Kalan yağ ve su karışımından üstü ve kenarlarına iyice sürelim.
7. Üzeri kızarana kadar 180 derece fırınımızda alt üst ayarda pişirelim.
8. Üzeri için tereyağını eritip biber ve nane ekleyelim.
9. Pişen böreklerimizin üzerine servis yaparken sarımsaklı yoğurt ve yağ gezdirip servis edelim. Afiyet olsun ! ❤️