Bol Malzemeli Sodalı Börek

Bol Malzemeli Sodalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane taze yufka.
• 250 gr peynir
• 1 büyük soğan
• 2 tane yeşilbiber
• 1 tane kırmızı biber

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı soda
• 1 cay kaşığı karbonat
• 2 yumurtanın akı sarısı üzerine

Bol Malzemeli Sodalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar benim damak zevkime göre bol malzemeli nefis bi börek oluyor. Sizde bol malzemeli seviyorsanız mutlaka deneyin. 10 numara. Ben asla böreklerimi peynir ve maydanozdan ibaret yapmam hiç lezzetli olmuyor. İllaki 1 yada iki tane soğan kavurur, sevdiğim baharatları atarım. Gelelim Tarifimize.

1. Önce soğanları biberleri bol sıvı yağda güzelce kavuralım. Kenarda soğumaya bırakalım.
2. Sosumuzu hazırlayalım bir kaseye bütün malzemeleri katalım.
3. Yufkamızı dörde kesip bu sosa batırıp çıkaralım. Tepsiye döşeyelim 3. kata kadar. 3. cü katıda serip soğan ve biberleri kaşıkla her yerine eşit şekilde sürelim, peynirimizi de her yerine serpiştirelim.
4. Şimdi kalan 3 yufkayı da sosa batırıp üç kat döşeyelim. Kalan sosu üzerine gezdirelim. Böreğimizi istediğimiz büyüklükte keselim. Yarım saat dinlensin.
5. Yumurtanın sarısını sürelim. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri güzel kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun arkadaşlar.