Bol Sarımsaklı Yoğurtlu Köfte (Muhteşem Lezzet)

Bol Sarımsaklı Yoğurtlu Köfte (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı ince köftelik bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 3-4 yemek kaşığı un (kontrollü)
• Sıcak su

Yoğurtlu sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 5 diş sarımsak
• Tuz

Salçalı sosu için;

• Tereyağ
• Sıvı yağ
• Bolca kuru nane
• Karabiber
• Yarım yemek kaşığı biber salçası

Bol Sarımsaklı Yoğurtlu Köfte (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu ve irmiğimizi derin bir kabın içerisine alıp üzerini çok az geçecek şekilde kaynar su ekleyip bekletelim. Aynı kısır yapar gibi.
2. Bulgurumuz şişince içerisine yumurta ve unu ekleyip iyice yoğuralım.
3. Daha sonra küçük küçük parçalar alıp yuvarlayalım ve unlanmış tepsiye katalım.
4. Derin bir tencere içerisinde az tuz atıp suyu kaynatalım ve köfteleri içerisine ekleyip 7-8 dakika kadar kaynatalım.
5. Sonra köfteleri süzüp ayrı bir tabağa alalım.
6. Yoğurdun içerisine biraz su ekleyip yoğurdu açalım ve sarımsakları da ezip içerisine katalım. Birazda tuz ekleyip karıştıralım ve köftelerin üzerine gezdirip dökelim.
7. Bir tava içerisinde salçalı sosumuzu da hazırlayıp köftelerin üzerlerine gezdirip servis edelim.

Afiyet olsun☺️