Bol Vitaminli Mercimek Çorbası

Bol Vitaminli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı sıvı yağ
• Su (kıvamına göre kendiniz ayarlayabilirsiniz)
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı tavuk et suyu veya bulyon

Bol Vitaminli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ karışımı eklenir.
2. Soğanları yemeklik doğruyoruz, 5 dk kavurup daha sonra havuç ve patates ekliyoruz.
3. 10 dk kadar kavurup, güzelce yıkadığımız mercimeği ekliyoruz(mercimeği ne kadar güzel yıkarsak çorba o kadar parlak olacaktır) biraz kavurup salçamızı ekliyoruz.
4. 15 dk daha kavurup suyumuzu ve baharatlarımızı ekliyoruz. (malzemeleri ne kadar çok kavurursak çorba o kadar lezzetli olur)
5. Su kaynayınca ocağı kısık ateşe alıp kapağını yarım kapatıp pişiriyoruz.
6. Mercimek ve sebzeler piştikten sonra çorbayı blendrdan geçiriyoruz.
7. Çorbamız hazır afiyet olsun.