Borcamda İçli Köfte
Borcamda İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
Kıyma harcı için;
- 500 gram kıyma
- 1 büyük soğan
- 1 kaşık salça
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Maydanoz
- Zeytinyağı
Köftesi için;
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 tane haşlanmış patates
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Su
Borcamda İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Önce bulgur ve irmik sıcak su ile ıslatılır( yaklaşık 2 bardak su) 15 dk demlenir.
- Diğer köfte malzemeleri eklenip yoğurulur ve biraz dinlendirilir.
- Kıymalı iç harç için soğan kavrulur kıyma konulur o ve diğer malzemeler kavrulur en son ocak kapatılınca maydanoz eklenir
- Borcamın tabanına bulgurlu köfte serilir.
- Taban gibi ortaya kıymalı harç konulur.
- Kalan bulgurlu kısımla üst kapatılır ANCAK BURASI BİRAZ ZOR.
- Eller ıslatılır köfte kısmı 5- 6 parça kıymaya üst kapak olacak şekilde konulup ıslak elle nazikçe yayılır.
- Üzerine suda çözdüğünüz salça gezdirilir ,fırına sürmeden dilimlenir.
- Fırına verilip alt üst 45 dk 190 derecede pişirilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
