Borcamda İçli Köfte Tarifi
eren kırımlı
50
kişinin defterinde

Borcamda İçli Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 45dk

Borcamda İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Kıyma harcı için;

  • 500 gram kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 1 kaşık salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Maydanoz
  • Zeytinyağı

Köftesi için;

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • Yarım su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 tane haşlanmış patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Su

Borcamda İçli Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Önce bulgur ve irmik sıcak su ile ıslatılır( yaklaşık 2 bardak su) 15 dk demlenir.
  2. Diğer köfte malzemeleri eklenip yoğurulur ve biraz dinlendirilir.
  3. Kıymalı iç harç için soğan kavrulur kıyma konulur o ve diğer malzemeler kavrulur en son ocak kapatılınca maydanoz eklenir
  4. Borcamın tabanına bulgurlu köfte serilir.
  5. Taban gibi ortaya kıymalı harç konulur.
  6. Kalan bulgurlu kısımla üst kapatılır ANCAK BURASI BİRAZ ZOR.
  7. Eller ıslatılır köfte kısmı 5- 6 parça kıymaya üst kapak olacak şekilde konulup ıslak elle nazikçe yayılır.
  8. Üzerine suda çözdüğünüz salça gezdirilir ,fırına sürmeden dilimlenir.
  9. Fırına verilip alt üst 45 dk 190 derecede pişirilir.

Borcamda İçli Köfte

Borcamda İçli Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Borcamda İçli Köfte Tarifi 29.07.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.