Böreğimi El Açması Sandılar Ispanaklı Börek

Böreğimi El Açması Sandılar Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hazır yufka
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet orta boy soğan
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) kg ıspanak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yufkanın harcı için;

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Tencereye sıvı yağı alıp soğanı iyice kavuralım.
2. Ispanağı da ekleyip karıştıralım.
3. Karabiber, pulbiber, tuzu da ilave edip kavurmaya devam edelim.
4. Yeterince kavrulan iç harcımızı soğumaya bırakalım.
5. Sosu için un, nişasta, sıvı yağ ve sirkeyi iyice karıştıralım.
6. Yufkamızı 4 eşit parçaya kesip sosundan sürelim ve iç harcımızdan koyarak rulo şeklinde saralım ve uçlarını birleştirelim.
7. Kalan sosumuzu üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 30-35 dk pişirelim.
8. El açması tadında çıtır böreklerimiz servise hazır. Şifa olsun.