Bostan Patlıcan Kebabı Garanti Lezzet

Bostan Patlıcan Kebabı Garanti Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet bostan patlıcan
• 500 gr kıyma
• 6-7 adet çarliston biber veya yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• yarım bağ maydanoz
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik, kimyon, pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sosu için

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Yarım su bardağı su

Üzerine

• Kaşar peyniri rendesi veya dilim kaşar

Bostan Patlıcan Kebabı Garanti Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar gerçekten çok lezzetli ve beğeni alan bir tarif.

1. Bostan patlıcanı alacalı soyup ortadan ikiye kesin içini oyup tuzlu suda yarım saat bekletin ( acısı çıksın diye)
2. Daha sonra hafif yağlanmış fırın tepsisine patlıcanların hem içini hem dışını fırça yardımıyla yağlayıp fırın tepsisine tersini çevirip 180 dereceli fırında kızarana kadar bekletin kızarınca üst kısmını çevirip birazda bu şekilde kızartıp fırından alın.
3. Ocağa soğanı sarımsağı ince ince doğrayıp kıymayla birlikte 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavurup üzerine çarliston biberi İnce doğrayıp ekleyin soteleyin.
4. Ardından domatesi kuşbaşı doğrayın ekleyin.
5. Salçasını ve baharatları ilave edip karıştırın.
6. Yarım su bardağı su ilave edin karıştırın ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Üzerine maydanozu ince ince doğrayıp ekleyin ve karıştırın.
8. Bu karışımı patlıcanların içine eşit şekilde koyun üzerine salçalı su hazırlayıp fırın tepsisine döküp 180 dereceli fırında pişene kadar bekleyelim.
9. Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip 2 dakika daha fırında bekleyip fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz Afiyet olsun Sevgiler 🤗