Böylesini Asla Yemediniz: Sarımsaklı Pufidik Bazlama / Ekmek Tarifi

Böylesini Asla Yemediniz: Sarımsaklı Pufidik Bazlama / Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

Ayrıca:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik (veya maydanoz)

Böylesini Asla Yemediniz: Sarımsaklı Pufidik Bazlama / Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, zeytinyağ ve şekeri bir yoğurma kabına alıyoruz.
2. İçine mayayı ufalayıp karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
3. Ardından bir su bardağı unu ekleyip karıştırdıktan sonra üzerini örtüp 10 dakika ön mayalanmasını bekliyoruz.
4. Köpürmeye başlayan karışıma tuzu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
5. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Hamurun üstünü örtüp yaklaşık bir saat mayalanmasını bekliyoruz.
7. Mayalanan hamurdan yaklaşık 14-15 adet beze alıyoruz (mandalina büyüklüğünde).
8. Bezelerin üzerini örtüp tavayı ocakta ısıtıyoruz.
9. Her bir bezeyi ufak pasta tabağı büyüklüğünde merdaneyle açıp tavaya pişirmeye bırakıyoruz.
10. Hafif kabarmaya başlayınca çeviriyoruz.
11. Artık yavaş yavaş balon gibi kabarmaya başlayacaktır.
12. İki tarafı da göz göz piştiğinde servis tabağına alıyoruz.
13. Zeytinyağını ve sarımsağı bir kasede karıştırıp bazlamaları daha sıcakken yağlıyoruz.

Yumoş yumoş, miss gibi bazlamalarınız hazır 😍😍😍.