Bozulan Sütten Lor Peyniri Yapımı

Bozulan Sütten Lor Peyniri Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• temiz bir tülbent :)

Bozulan Sütten Lor Peyniri Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurt mayalama çalışmalarımda bozulan sütümü bu şekilde değerlendiriyorum. Çok leziz bir peynir oluyor.

1. Sütü ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
2. Kaynama esnasında sütünüz kesilecektir.
3. Ocağı kapatın ve tuzunu atın.
4. Yarım saat kadar ılınmasını bekleyin.
5. Daha sonra sirke ve limon suyunu koyup üzerine temiz bir tülbent örtün.
6. 2-3 saat kadar bu şekilde bekletin.
7. Peynirinizi önce süzgeçten geçirin, daha sonra tülbente koyup ağzını bağlayın ve bir yere asarak suyunun süzmesini bekleyin. (musluk başınıza asabilirsiniz)
8. 2 saat kadar sonra peyniriniz yenmeye hazırdır. Afiyet olsun :)