Brokoli Köftesi

Brokoli Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilodan biraz fazla brokoli
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• 125 gr kaşar peyniri
• Damak tadına göre dereotu
• 1 yumurta
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Brokoli Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri saplarıyla birlikte haşlıyoruz.
2. Haşladıktan sonra 5 dakika soğuk suda bekletiyoruz.
3. Brokoliler soğurken bir kaba kaşarı soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
4. Ardından soğuyan brokolileri rondodan geçirerek rendelediğimiz malzemelerin üzerine döküyoruz.
5. Kalan malzemeleri; yumurta, dereotu, galeta unu, tuz karabiber de eklendikten sonra yoğuruyoruz.
6. Köfte kıvamında olmalı elinize yapışıyorsa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
7. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde dilediğiniz sekilde pişirebilirsiniz. Sıcak soğuk nasıl isterseniz, ranch sos mayonez yoğurt ketçap gibi soslarla servis edebilirsiniz.
8. Pişme süresi değişiklik gösterebilir ben 25 dakika 180 derecede 5-10 dakika kızarmaları için 230 derecede pişirdim.
   Afiyet olsun.