Brüksel Lahanası Yemeği

Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Sebzeler;

• 1/2 (yarım) kg brüksel lahanası
• 1 büyük soğan
• 1 adet havuç
• 1 büyük patates
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 (yarım) kırmızı biber
• 1/2 (yarım) sarı biber (şart değil)
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 limon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Baharatlar;

• Tuz (3 yemek kaşığı soya sosu da olur)
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Zerdeçal (şart değil)
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı şeker

Sosu (sarımsaklı yoğurt);

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 4 diş sarımsak (tercihen)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Brüksel lahanasını ve diğer sebzeleri güzelce yıkadıktan sonra süzmeye bırakın.
2. Brüksel lahanalarının başlarını kestikten sonra lahanaları ortadan ikiye kesin.
3. Ardından 1 büyük soğanı ve 3 diş sarımsağı küp küp doğradıktan sonra 4 yemek kaşığı zeytinyağında pişmeye bırakalım.
4. Bu sırada kırmızı, sarı ve yeşil biberleri ay şeklinde kesin.
5. Soğanlar karamelize olmadan küp küp kestiğiniz 1 büyük patatesi ve 1 havucu ilave edin.
6. Biraz piştikten sonra ay şeklinde kestiniz biberleri de ilave edin ve pişmeye bırakın.
7. Baharatları ilave edin.
8. Piştikten sonra kestiğiniz brüksel lahanalarını da ilave edin.
9. Beraberinde 1 su bardağı pirinç ile 1,5 su bardağı sıcak su ilave edin.
10. Pirinçler ve lahanalar pişene kadar bekleyin, ardından ocaktan alıp sıktığınız taze limon suyunu üzerine döküp bir güzel karıştırın.Afiyet olsun 😊.