Bu Minik Ekmekleri Herkes Çok Sevecek

Bu Minik Ekmekleri Herkes Çok Sevecek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• Yarım yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2, 5-3 su bardağı kadar un

İç malzeme için:

• 2-3 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 kase çekirdekleri ayıklanmış siyah zeytin

Üstüne için :

• Susam
• Çörek otu

Bu Minik Ekmekleri Herkes Çok Sevecek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Kekikli, sarımsaklı vede biber salçalı bu ekmekleri mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

1. Maya, su ve şeker karıştırılıp 5 dk kadar mayanın aktifleşmesi için beklenir. Yağ ve tuz da ilave edilip azar azar un eklenerek hamur yoğrulur.
2. 2, 5 -3 su bardağı arası un kullandım. Hamurun üstü kapatılıp yarım saat 45 dk kadar mayalandırılır.
3. İçine sürmek için; biber salçası, yağ, sarımsak ve kekik karıştırılır.
4. Mayalanan hamur unlanmış tezgaha bir oklava yada merdane yardımıyla büyükçe açılır.
5. İçine salçalı karışım sürülür ve rulo şeklinde sarılır. İstenilen büyüklükte dilimlenir ben 12 parça olacak şekilde dilimledim.
6. 12’li muffin kalıbın içerisine kağıt kek kalıpları yerleştirip ekmekleri koyup üzerine çörek otu ve susam serpiştirdim.
7. 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.
8. Fırın tepsisine yerleştirerek de pişirebilirsiniz bu şekilde şekilleri çok güzel olduğu için bu kalıbı kullanıyorum.

Denemek isteyen herkese afiyet olsun şimdiden. Tarifimini detaylarını YouTube kanalım👉🏻Eylül’ün Mutfağı İzmir’den izleyebilirsiniz.