Buğday Çorbası

Buğday Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday (Akşamdan ıslatılmış )
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limonun suyu
• 2,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet kuru soğan
• 7 su bardağı su
• Tuz
• Nane

Buğday Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğday ve su bir tencereye alınarak buğdaylar yumuşayan kadar kaynatılır.
2. Ayrı bir yerde yoğurt, un, yumurta sarısı, yarım limon suyu ve tuz iyice çırpılır.
3. Buğdayın kaynadığı sudan alınarak ılıklaştırın ve yoğurtlu karışımı yavaş yavaş buğdayların üstüne dökün.
4. 15 dakika kadar kaynatılır üzerine tuz ve nane eklenir.
5. Ayrı bir tavada tereyağ eritilir ve küçük küçük doğradığımız soğanlar kavrulur.
6. Kavrulan soğanları çorbanın içine döküp karıştırabilirsiniz.Afiyet olsun :).