Buğday Çorbası (Gendime Çorbası)

Buğday Çorbası (Gendime Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardakları buğday(gendime)
• 2.5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı un
• Su
• 2 tane yeşil fasulye
• 2 tane soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Knorr bulyon
• Tuz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nane

Buğday Çorbası (Gendime Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkadığımız buğdaylarımızı 6 su bardağı su ile tenceremizde kaynatıp pişiriyoruz sonra küçük doğradığınız yeşil fasulyeler eklenir pişirilir.
2. Ardından başka bir tavada sıvı yağ ve küçük küçük doğranan soğanlar koyulup kavurulur tencereye dökülür.
3. Knorr bulyon ve tuz eklenip karıştırılır.
4. Ayrı bir kapta yoğurt ,un ve yumurta sarısını çırpıyoruz.
5. Bir kepçe çorbamızdan alarak yoğurtlu terbiyemize ilave ediyoruz.
6. Çorbanın suyu kepçeyle alınıp suyunu yoğurtlu karışıma azar azar dökülür (yoğurtlu karışım birden dökülürse yoğurt çöker)
7. En son olarak tavaya sıvı yağ ve nane koyup ocakta pişirilip tencerenin üzerine dökülür. Afiyet olsun. ❣🙂😘😘😘.