Buğdaylı Ayran Aşı Çorbası

Buğdaylı Ayran Aşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı (tercihen) ev yoğurdu
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı buğday
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Nane

Buğdaylı Ayran Aşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle buğdayları düdüklü tencerede koyuyorum.
2. Üzerine 2 da bardağına yakın su koyuyorum ve onları düdüklü tencerem de kısık ateşte 15 dakika pişiyorum.
3. Daha sonra yoğurdu yumurtayı ve unumu güzelce bir kapta çırpıyorum ve üzerine 2 su bardağı su ekliyoru.
4. Yine çırpıyorum orta halde pişmiş olan buğdaylarımın üzerine yoğurtlu harcımı dökerek ocağımın altını açıyorum ve arada bir karıştırarak kaynamasını bekliyorum.
5. İçindeki undan dolayı kıvamlı olacaktır 2 su bardağı sıcak suyu da kaynayan çorbamıza ekleyelim (kıvamını arzu ettiğiniz kadar inceltebilir veya koyu bırakabilirsiniz)
6. Kaynatan çorbanızın altını kısın.
7. Küçük bir tavada tereyağını hafif yakın ve kaynayan çorbanıza ilave edin son olarak nanesi de eklenen çorbanız içmeye hazır olacaktır.

Afiyet şifa olsun⚘.