Buğdaylı Yeşil Mercimek Çorbası

Buğdaylı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış buğday
• 1 çay bardağı erişte
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 4/1 et veya tavuk bulyon (hazırda varsa tavuk veya et suyu kullanılabilir)
• 5,5 su bardağı su
• Tuz

Buğdaylı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım çay bardağı yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlayalım, benim hazırda haşlanmış buğdayım vardı onu kullandım.
2. Uygun bir tencerede tereyağını eritelim üzerine sıvı yağ ve salçaları ilave edip 2 dakika kavuralım, un ilave edip kokusu çıkacak kadar kavurmaya devam edelim.
3. Üzerine suyunu ilave edelim, et bulyon ve tuzunu da ilave edip kaynamaya başlayınca haşlanmış buğday ve yeşil mercimeği ilave edip 1-2 dakika kaynamaya bırakalım.
4. Yarım çay bardağı erişteyi de ilave edip erişteler yumuşayana kadar pişirelim.
5. Kıvam alan ve pişen çorbamızı ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazırlayalım.

🌹 afiyet olsun 🌹.