Buğu Kebabı Bu Tarif Sizi 1 Numara Yapar (Videolu)

Buğu Kebabı Bu Tarif Sizi 1 Numara Yapar (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kadar haşlanmış parça et
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet kapya biber
• 2 büyük boy kuru soğan
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı et suyu
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Beşamel sos için

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2, 5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Öncelikle tüm malzemeleri küp küp doğrayalım.
2. Eti daha önceden haslamadıysanız güzelce haşlayın.
3. Tenceremize kuru soğanı ve yağı alalım. Biraz sotelendikten sonra üzerine eti ilave edelim.
4. Et de sotelendikten sonra, tum malzemeleri tenceremize alıp kavuralım.
5. Sebzelerin üzerine 1 su bardağı et suyu ilave edip, tenceremizin kapağını kapatalım. yumuşayana kadar pişirelim.
6. Pişmeye yakın olan sebzeleri güveçlere paylaştıralım. 7 adet minik güveclerden çıktı bu ölçüyle. Ama siz tamamını cam tepsiye de alabilirsiniz
7. Bu arada beşamel sosumuz için, tereyağı eritelim.
8. Üzerine un ilave edip kavuralım.
9. Sütü de ekleyelim. Ve topaklanmaması için sürekli karıştıralım.
10. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devan edelim.
11. Beşamel sosta tamamsa, güveçlerin üzerine paylaştıralım.
12. Üzerine rendelenmiş kaşar serpiştirip, 240 derecelik fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim
13. Yapanlara afiyet olsun. Nasıl yaptım izlemek isterseniz, tarif burda ⬇️⬇️deneyip yorumlarınızı paylasırsanız sevinirim

4