Bulgaristan Kebabı (Kebapçe)

Bulgaristan Kebabı (Kebapçe) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500gr dana kıyma veya kuzu ile karışık
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat (silme)
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı su

Bulgaristan Kebabı (Kebapçe) Tarifi'nin Yapılışı

Baharatlar iki kaşık su ile karıştırılarak kıymaya katılır. Sıvı yağ ve ezilmiş sarımsak eklenir, güzelce yoğurulur. İstenilen şekilde köfte hazırlanır. Hazırlanan köfteler en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir. Daha sonra ızgarada veya fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN!