Bulgaristan Köftesi

Bulgaristan Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 2 adet soğan
• 2-3 yemek kasığı yoğurt
• 1 çay bardağı galeta veya ekmek içi
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Tuz

Bulgaristan Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba veya tepsiye kıyma alınır soğan rendelenir.
2. Üzerine yumurta, yoğurt ince kıyılmış maydanoz, baharatlar, tuz, ekmek içi veya galeta unu eklenir.
3. Güzelce yoğrulur.
4. Köftemiz buzdolabında en az 1 sat dinlendirilir.
5. Daha sonra istediniz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verip yapışmaz bir tavada kızartalım.