Bulgur Çorbası

Bulgur Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 ad yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 adet domates rendesi
• 2-3 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber (Tercihen azaltılabilir)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Bulgur Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru soğanımızı ve biberlerimizi sıvı yağ ve tereyağında kavuralım.
2. Domates rendesini ilave edelim ve iyice kavuralım. Ardından baharatlarımızı ve salçamızı ilave edelim.
3. Harcımızın üzerine bulgurumuzu ilave edelim 5 dk kadar iyice kavuralım.
4.  6-7 bardak sıcak su ilave edelim ve düdüklü tencerede 10 dk pişirelim.
   Tercihen yarı yarıya tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Harika olacaktır. Ben çorbaları biraz kıvamlı seviyorum fakat siz pişirdikten sonra koyu gelirse kıvamını açabilirsiniz.

Afiyet olsun