Bulgur Köfteli Ispanak

Bulgur Köfteli Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım bağ ıspanak
• 1 avuç kıyma
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 3 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber,pul biber ,nane
• Su
• 1 küçük soğan

Sos için;

• 1 domates (rendelenmiş)
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber tuz pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bulgur Köfteli Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😊😊
Günlerimizde genelde yaptığımız bir lezzettir  bulgur köfteli ıspanak😋😋😋
Misafirlerinizden tam not alacağınız bir ikramınız olacak. Günlerde yapıyorum genelde çok beğeni alıyorum. Sizlerle de paylaşmak istedim. Bugün ben 1-2 kişilik olacak şekilde veriyorum siz arttırabilirsiniz. Ben içine varsa bir avuç kadar kıyma koyuyorum daha lezzetli köftelerin oluyor. Siz koymayabilirsiniz.

Öncelikle 1 bardak sıcak su ile bulguru ıslıyoruz ağzını kapatıp 10 dk şişmesini  bekliyoruz. Şimdi irmiği az suyla ıslıyoruz en son katacağız  yoğururken. Soğanı rendeliyoruz. Sonra diğer malzemeleri katıp iyice yoğuruyoruz sakız gibi olacak şekilde. Unu ölçülü ekliyoruz. En son irmiği ekleyip elinizle şekil veriyoruz. Ispanağı doğrayın ve kavurun. Servis yapacağınız tabağa alin. Sarımsağı doğrayın yağlar ile kokusu çıkınca domatesi ekleyin domates pişince salçayı ve baharatı ekleyin. Bu arada suyu ocağa koyun kaynayınca tuz atın ve köfteleri içine atın haşlayın. Haşlanınca  ıspanağın üzerine dökün. Ve en üstüne sos gezdirin. Maydanoz ile süsleyin.   Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Mutlu kalın.  😌😌😋