Bulgur Köfteli Nohutlu Çorba

Bulgur Köfteli Nohutlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı ince yarma
• 1 çorba kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı un
• tuz
• karabiber
• pul biber
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 6-7 bardak sıcak su

üzerine;

• sarımsaklı yoğurt
• eritilmiş tereyağı

Bulgur Köfteli Nohutlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su döküp üstünü kapatın.
2. Bulgur şişince üzerine yarmayı, un, tuz ve pulbiberi ekleyip yuvarlanabilecek kıvama gelene dek yoğurun.
3. Misket büyüklüğünde yuvarlayın.
4. İnce kıyılmış soğanları sıvı yağda çevirdikten sonra salça ekleyin biraz daha kavurun.
5. Naneyi ekleyin.
6. Üzerine sıcak su dökün.
7. Yuvarladığınız bulgurları sıcak suya yavaşça dökün ve kısık ateşte karıştırmadan 20 dk kadar pişirin.
8. Nohutu ekleyin 5 dk daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Dinlenmeye bırakın.
9. Sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağı ile servis yapın. Afiyet olsun