Bulgur Köfteli Süt Çorbası

Bulgur Köfteli Süt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Çorbası için;

• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 su bardağı süt
• 1 litre sıcak su
• 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Karabiber
• Tuz

Köftesi için;

• Yarım su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı un (silme)
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 çay kaşığı nane
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• Nane (ve pul biber)

Bulgur Köfteli Süt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini yoğurarak minik minik (nohut büyüklüğünde) toplar yapıyoruz.
2. Çorba için soğanı çok ince doğrayıp, yağda kavuruyoruz.
3. Unu ekleyip, bir daha kavuruyoruz.
4. Karabiberi ekliyoruz ve sıcak suyu ekleyip kaynatıyoruz.
5. Sonra sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
6. Kaynadıktan sonra köfteleri çorbaya ilave ediyoruz.
7. 5 dakika daha pişiriyoruz ve altını kapatıp tuzunu atıyoruz.
8. Üzerine nane serpiyoruz (acılı da güzel oluyor).
9. Herkesin seveceği süper bir çorba. Afiyet olsun!