Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg ince bulgur
• 5 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 tane yumurta
• 2 tane büyük soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz

Servis için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağı
• Pul biber

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur bir tencereye alınıp tuzu ve kaynar suyu eklenip ıslatılır. Tencerenin kapağı kapatılır. Bulgur suyu çekip soğuduktan sonra rendelenmiş soğan, yumurta, biber salçası ve un eklenip iyice yoğurulur. Elimiz ıslatılıp resimde gördüğünüz şekillerde yuvarlanır. Sonrada tencerede kaynamış suya tuz ilave edilir. Köftelerimiz kaynamış suya atılıp pişinceye kadar haşlanır. Sıcak sıcak tabağa koyularak üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.