- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/fellah-koftesi-tarifi-524700/
Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Karabiber
- Tuz
Sosu için :
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 adet domates rendesi (yazdan hazırladığımız konserve domates rendesi de olabilir)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 diş sarımsak
- Maydanoz
- Tuz
Bugün yaptım ve harika oldu. Eşimle parmaklarımızı yedik. Ama yapanlara önerim şu şekilde olacak; bulgurları ıslatmak için kaynamış 2 bardak suyum hepsini dökmeyin. Ben 1.5 bardak kullandım ve yeterli geldi. Cıvık olmaz bu şekilde. Ayrıca sakın 2 su bardağı unu bir anda koymayın. Un miktarı unun markasına göre değişebiliyor. Ben sadece 1 su bardağı un kullandım ve ne dağıldı ne de sert oldu. Yumuşacık oldu. Tarifler yanlış değil ama kullanılan malzemenin markasına cinsine göre değişebiliyor. Biz 2 kişi bu tarıfte verilen ölçüye göre yaptık ve tam doyduk. Harika oldu. Teşekkürler
Ayrıca sosa yarım soğan sarımsak az nar ekşisi ve kuru nane de ekledim. Enfes oldu
şimdi denedim malesef beğenmedim içi bildiğiniz hamur gibi oldu soslu olduğu için biraz gideri var sosunu bol yapın ve unu azaltın bence deneyecek olanlar .
Ağır un kokusu oldu zorla biraz yedim.Damak zevkime uymadı
kolay şekil almıyor ne yapmalıyim
Ellerinize sağlık fakat 2 su bardağı koydum çok fazla katı oldu maalesef
esmer ince bulgurdan olur mu acil cvp
sıcak mı yoksa soğuk mu servis edilir
hamuru dolaba atsak olur mu acaba
merhabaa soğuk sudami kaynatcaz sıcakmı acil cevap 🥰
ben Siirt usulü ypiyorum bir su bardağı irmik bir su bardağı kısırlık biraz tuz sonrada ilik suyla demliyorum.reyhanda çok yakışıyor tavsiye ederim un koyunca çok sert oluo sakız gibi
bu tarifle patatesli içli köfte yapılır mı haşlama olandan
patatesli içli köfte yaptım buzlu şekilde tuzlu suya attım dagilmadi
buzluğa koymak istiyorum ama nasıl koymam gerekiyo bilgi verirmisiniz
Ben yapışmaması için hafif unlayıp tepsiyle dolaba atıyorum. Donduktan sonra poşetliyorum
Ben yaptım çok güzel oldu sadece unu göz kararı koydum 😀
İnce bulgur Mardin bulguru mu oluyor yoksa kısırlık m oluyor
Merhaba, köftelik, kısırlık bulgur :)
Akşamdan yoğurup şekil verip ayır ayır tepsiye dizip buzdolabına koysam öğlene misafirim e hasşlasam soslasam olur mu?
Buzluga haşlayıpmı koyulur diğer türlü koydum kaynarken dağıldı
ben hep haşlayıp koyuyorum çok güzel dağılma olmuyor
Merhaba bisey sormak istiyorum daha sonra nasıl yapiyorsunuz buzluktan çıkarttıktan sonra
Bu benim favori tarifim lakin unu ben 1 su bardağı+1 yemek kaşığı koyuyorum çok güzel oluyor.Sosuna limonda sıkınca harika oluyor.
irmik konulmuyor mu
Ben irmikli yapıyorum çok güzel oluyor
Ben yumurta koymuyorum irmik koyuyorum
Her zaman bu tarifi yapıyorum ama bir sorum olacak fazladan yapıp dondurucuya atsam pişerken dağılır mı acaba
dağılmıyor çözülünce biraz daha yoğurup yapabilirsiniz
ben bu tarifle şekil verip atıyorum buzluğa çıkarınca haslanırken ilk buz cözülene kadar asla karıstırmıyorum buzu cözülünce karıştırıyorum çokta güzel oluyor
Hayatımda hiç yemedim . Denemek için yapayım ben bunu yarım ölçü. şimdi tadı güzelse yemedigim günlerin acısını çıkarırım 🙈🙈🙈🙈
bir gün önceden köftenini yapıp ertesi gün haşlasak olurmu
Merhaba tarif çok güzel yalnız un ölçüsü fazla ben 1 su bardağı kullandım o bile fazla geldi ama tadı müthiş tarif için çok teşekkür ederim 🙏🥰
hamuru bi gün beklese buzdolabında bozulur mu