Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• 1 soğan
• ½ su bardağı sıcak su
• 1 yumurta
• 1, 5 çorba kaşığı un
• 1, 5 çorba kaşığı biber salçası
• Tuz-karabiber-kimyon
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek  kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Haşlamak için;

• 3 su bardağı su
• Tuz

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı bulgura, yarım su bardağı su ekleyip 5 dakika bekletin.
2. Daha sonra bulgurlara soğanı rendeleyin. Tuz, karabiber, kimyon, biber salçası, yumurta ve unu ekleyip yoğurun.
3. Köfte hamurundan fındık kadar parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
4. Köfteleri, tuzlu kaynar suda 5-10 dk kontrol ederek haşlayın. Sonra süzün.
5. Sarımsakları ayıklayıp ezin. 2 yemek kaşığı tereyağını eritip sarımsakları soteleyin.
6. Tuz ve kırmızıbiberle baharatlandırın.
7. Köfteleri sarımsağa ekleyip iyice karıştırın.

AFİYET OLSUN :)