Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı nane
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru sıcak suyu koyup üzerini kapatıp 15-20 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
2. Sonra içine yumurta un ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyip yoğuruyoruz.
3. Minik parçalar alıp yuvarlak şekiller veriyoruz. ( yoğururken yanınıza bir kap su alın ve elinizi kurudukça suya batırın, daha kolay yuvarlarsınız)
4. Yuvarlama işlemi bitikten sonra makarna pişirir gibi sıcak suyun içine atıp 7-8 dakika pişiriyoruz.
5. Hazırladığımız sarımsaklı yoğurdun içine köftelerimizi atıp karıştırıyoruz.
6. Üzerine de kızdırdığımız tereyağını döküyoruz pul biber ve naneyle süslüyoruz :) Afiyet olsun