Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Sosu için;

• 1 bardak domates suyu
• 1 yemek kaşığı domates şalçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik bulguru bir kaba alıp üzerine su ekleyip biraz şişmesini bekliyoruz.
2. Sonra soğuyunca üzerine bir adet yumurta, şalçasını baharatlarını ve irmiğini, ununu koyup hamur haline getiriyoruz.
3. Ve sonradan küçük toplar yapıp haşlıyoruz.
4. Sosu içinde zeytin yağ ile sağanları küp küp kesip kavuruyoruz.
5. Domates suyunu salçasını baharatları ve sarımsağını ekleyip güzelce kavuruyoruz biraz katı ise su ekleyip sos kıvamına getirebiliriz.
6. Haşlanan köfteleride bu sos karışımın üzerine dökerek iki dk kavurduktan sonra yemeğe hazırdır.
7. Üzerine yoğurt dökerek servis edebilirisiniz. Afiyet olsun😊