Bulgur Köftesi Yoğurtlu

Bulgur Köftesi Yoğurtlu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Tuz , kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase yoğurt
• Dere otu
• 4 diş sarımsak

Bulgur Köftesi Yoğurtlu Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri kaba koyup yoğurmaya başlayalım.
2. Arada bir ılıktan biraz sıcak suyla yoğuralım suyu azar azar avucunuz alıp yoğuralım yoğurma işlemi bittikten sonra misket büyüklüğünde yuvarlayalım.
3. Ocağa tencereyle suyu koyalım kaynayınca tuz atalım köfteleri içine atalım.
4. Bu arada yoğurta sarımsakları ve dere otu doğrayalım isteğe bağlı tuz atalım karıştıralım.
5. Haşlanan köfteleri tabağına alalım biraz soğuyunca yoğurtluyoruz.
6. Tereyağını eritip kımızı biberi koyup biraz yakalım üzerine gezdirelim.
   AFİYET OLSUN