Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 adet yeşil biber (acı yada tatlı tercihiniz)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 baş kuru soğan
• 2 adet yeşil soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet domates
• 1 kaş  salça
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Kekik
• 1 bardağa 1 buçuk sıcak su
• Et su 1 adet

Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu ayıklayıp güzelce yıkayalım süzgece koyalım suyu iyice süzülsün.
2. Yağı pilav tenceresine koyup ince doğranmış biberleri soteleyelim.
3. Soğanı doğrayıp ekleyelim sırasıyla sarımsak, salça domatesleri de ekleyip soteleyelim.
4. Bulguru ilave edelim kısık ateşte harcın lezzetini çeksin diye harmanlayalım suyunu koyup baharatları da ekleyip kısık ateşte arada karıştırarak pişirelim.
5. Suyunu çekince demlensin diye üzerini havlu kağıtla örtüp dinlendirelim afiyet olsun. Çok lezzetli bir pilav oluyor. . ☺☺☺

   NOT : Ben ilikli kemik alıp kanatıp sularını buz kalıplarına döküp dondurduktan sonra poşetleyip derin dondurucuya atıyorum pilavlara ekliyorum . Katkısız ve gerçek et suyu olarak kullanıyorum , tavsiye ederim.